BURRATA MED TOMATER OCH BASILIKA

En så enkel och god lunch! Mätt blir man. Jag körde utan bröd, men annars kan man ha denna som en förrätt till flera personer. Urgott!!

1 pkt romantica tomater

olivolja

2 vitlöksklyftor

1 tsk honung

salt och peppar

Burrata

Basilika

surdegsbaguette 

Klyv tomaterna på häften, pressa vitlöksklyftorna och häll i olivolja i en gjutjärnspanna.

Stek på plattan så det sakta börjar värmas upp och tillagas. När tomaterna blivit tillräckligt varma så ta undan pannan och lägg i en burrata i mitten som kommer smälta. Strö över basilika.

Rosta bröden snabbt som man använder att fånga upp hela rätten med bröden.

Väldigt gott och enkelt!