söndag 10 juni 2018

Potatissallad med Parmesan


Mer studentmat på buffén!

Ingen bättre cloesup bild på potatissalladen men den var grymt god och fick massor av beröm. Dagen efter kom grannarna över och åt rester och lika mycket beröm då. 

Så den kommer jag göra igen.



1 kilo färsk potatis, kokt och kall
Ruccola i mängder
Soltorkad tomat 
En näve valnötter grovt hackade
50 gr hyvlad parmesan

1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 tsk dijonsenap
salt och peppar

Jag adderade lite jordgubbar i den för att få lite färg.

Supergott!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar