Brieost med nötter och jordgubbar - Studentmat

Denna osten gör jag ofta, den är verkligen en riktigt goding att ha på buffébordet, den passar även att ha när folk väntar på maten till fördrinken. Hopplöst god! Vet inte hur många som påpekade just denna osten på studentfesten i fredags. 

Man kan variera med päron, hallon, björnbär, fikon eller aprikoser. Bara byt ut marmeladen så att det passar till vad man toppar det med.

Jag dubblade receptet nedan till tre och det räckte precis på buffébordet till 70 personer som kom till studentfesten.

Brieost, en god en som får stå framme ett par timmar.

Rosta 200 gr nötter, blandat mandel, cashew och hasselnötter i en stekpanna.

 Blanda i 200 gr fikonmarmelad när den värmts upp häll över den rumstempererade brien. 

Toppa med jordgubbar i mindre bitar.