Pistage toscakaka

Denna kaka har jag gjort flera gånger i optionsformar och äkte kanske att det funkar att göra den som paj. Det gjorde det. Den blev väldigt god även så.

Vi grillade i fredags med de amerikanska släktingarna och jag hade gjort denna  till efterrätt.

Mördeg:

1 1/2 dl florsocker

4 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

180 gr smör

Mazarin:

250 gr riven mandelmassa

100 gr smör

2 ekologiska ägg

2 ekologiska äggulor

2 msk grädde

Tosca:

1/2 dl pistage

3/4 dl cashew

1/2 dl pecan

3/4 dl mandelspån

1/2 dl grädde

50 gr smör

1/2 dl socker

2 msk honung

Blanda mördegen och klä en stor pajform med löstagbar kant.

Blanda mazarinfyllningen och fördela över mördegen.

Grädda 180 grader i 20 minuter.

Koka toscan tills den blir ljusbrun. 

Fördela toscan på kakorna och höj ugnsvärmen till 200 och grädda 10 minuter till.