Jordgubbspaj med pekannötter

Jordgubbspaj är så mycket sommar i smaken och så väldigt gott! Här med en klick vaniljglass till så satt den som ett smäck.

Jag köpte ju massa jordgubbar i veckan, så dessa hann vara några dagar i frysen. Så lite rinnig kanske. 

2 liter jordgubbar

200 gr ekologiskt smör

1 1/2 dl ekologiska havregryn

1 1/2 dl eko råsocker

2 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

1 dl hackade pecan nötter

Lägg jordgubbarna i en form.

Strö över 1 msk potatismjöl och 1/2 dl råsocker.

Blanda degen ovan och smula över den över jordgubbarna.

Grädda 200° i 20-25 minuter.

Tjena vad gott!