Laxcheescake mackor

Ofta gör jag ju laxcheesecake som är super enkelt och gott! Det har jag ju bloggat om flera gånger. Kom hem en kväll efter ett möte och gjorde dessa mackor som liknar den cheesecaken fast lite snabbare att göra.

6 mackor

200 gr philadelphiaost

1/2 dl cream fraise

1 salladslök i strimlor

100 gr kallrökt lax

salt, peppar

1 msk av varje av persilja och dill

6 kavringbröd som rostas

2 kokta ekologiska ägg

paprika och gurka till dekoration

Blanda ihop laxröran, jag kör med elvisp. Rosta bröden och fördela laxröran på och garnera med ägg, gurka och paprika.