Surdegskanelbullar



Var tvungen att testa. Surdegs kanelbullar. Jättegoda men skulle nog jäst ett tag till.





100 gr surdeg
3 dl ljummet vatten
1 dl socker
100 gr mjukt smör
1 ekologiskt ägg
6 dl ekologiskt vetemjöl

Låt vila en timme innan man stoppar degen i kylen i 24 timmar. 

100 gr smör 
1 dl råsocker
1 msk kanel

Blanda ihop.

Gör bullarna i vilken form du brukar. 
Här ska man nog låte dem jäsa i 8 timmar.

Pensla med ägg och strö över råsocker.
Grädda 180 grader i 12 minuter.


 



Kommentarer