lördag 10 oktober 2015

Äpplerutor



Grymma äpplerutor med liten tusch av mazarin av mandelmassan som är i kakan. Rutor är ju hur käckt som helst egentligen. Man får ut många kakor känns det som.











3 ekologiska ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljextrakt
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g mandelmassa

Fyllning
2 stora äpplen
2 msk råsocker
2 tsk malen kanel


Vispa ägg och sockren. Blanda ner smör, mjölk, vetemjöl, bakpulver och riven mandelmassa.
Häll i bakplåtsklädd form 25x25 cm.
Skala äpplena och skär dem i tärningar. Blanda runt med socker och kanel. Strö över äpplebitarna över smeten. Grädda 175 grader i 40 minuter.
Låt kallna och skär i rutor.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar