Äpplemos




Pallade goda äpplen i veckan hos en kusin. Gjorde äpplejuice och detta äpplemos. Supergott!

Äpplemos är väldigt lätt om man som jag har en tillsats som passerar moset. Den tillsatsen passar till min Kitchenaid och är helt grym. 








Klyv äpplen i fyra delar, du behöver inte ta bort skal eller kärnhus. Lägg i kastrull och fyll på med vatten. kokas mjuka i några minuter.
Låt äpplena passera i passeraren och det skiljer ut skal och kärnor. Så får du en gott gyllene mos. När det är klar är det sötnings dags. Jag tog ekologiskt råsocker efter smak. Eftersom jag inte tycker om när det blir för sött, så blir det mindre socker och då även mindre hållbarhet på moset. Frysen blir ju toppen då. Sen tar man upp en burk åt gången när man ska ha det.







Kommentarer