Tekakor

Igår bakade jag tre olika sorters bröd. Tänkte fylla frysen med bröd. Ville ha några som barnen verkligen gillar. Jag bakar ju oftas med grövre mjöl uppblandat med vete, men det gnälls här hemma, av de mindre barnen då. Alla barn verkar gilla när det är vitt bröd. Jaja, ibland så får man ju göra något som de tycker om i brödväg. 

Dessa gick hem.

• 50 g jäst
• 5 dl vatten 37 grader
• 2 msk sirap
• 13-14 dl ekologiskt vetemjöl
• 2 dl rapsolja
• 1 tsk salt

Blanda ihop och låt jäsa i en timme.

Gör 20 bollar av degen som jäser 5 minuter.

Kavla ut dem till tekakor.

Stansa dem.

Jäs 30 minuter.

Grädda 225 grader varmluft i 8 minuter.