Laxrullar

Då en tredjedel av familjen nu äter glutenfritt så blir det inte laxcheesecake så ofta då den får jag äta själv ihop med några barn. Så istället så gör jag dessa goda laxrullar om familjen är själva.

Denna gången gjorde jag dem modell hög och stor. Men det passade perfekt på påskbordet.

200 gram kallrökt lax

200 gram philadelphiaost

1 dryg msk cream fraîche

1 hackad schalottenlök

gräslök

dill

salt & peppar

Rör ihop röran och bred över den utlagda laxen och rulla hop till en rulle som får vila i kylskåpet i ett par timmar.

Skär dem i önskad storlek.