Marängtårta med äggkräm

Dottern fyllde ju år i veckan! 17 år och när jag kom hem på kvällen så var de ett gäng här som fixade med att grilla hamburgare och umgås. Jag hade bakat denna tårtan och en annan marängtårta, se tidigare inlägg. 

De är så mysiga alla ungdomar. Så roligt att de vill vara här och hänga.

 

Maräng:

 

4 äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm: 

4 äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm. Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.