Fetaostknyten

Häromkvällen så gjorde jag tapas och gjorde dessa goda knyten. Fyllda med fetaost och ruccola, fast det står spenat i receptet så man kan nog ta vad man vill. 

4 rektangulära smördegplattor

100 gr spenat

200 gr fetaost

50 gr smält smör

1 vilöksklyfta

färsk hackad timjan

hackad persilja

svartpeppar

ägg till pensling

Rör ihop fyllningen medan plattorna tinar en aning. Kavla ut plattorna och dela på hälften. Lägg en klick fyllning och tryck ihop kanterna. Lägg på bakplåtspapper och pensla med ägg. Grädda 200 grader i 25 minuter.