Key Lime Pie

Fick finbesök förra veckan! Då bjöd jag på denna key lime pajen. Den är verkligen god!

Jag ligger lite efter med själva bloggandet märker jag, men det är väldigt fint väder all the time så jag prioriterar solen måste jag säga. 

Man får liksom passa på!

200 gr digistivekex

100 gr smör

Smula kexen och blanda med smöret.

Grädda botten i 10 minuter i 175 grader

4 lime skal och saft

4 ägggulor

1 burk kondenserad mjölk

Låt dra i en timme och sila sedan bort limeskalen.

Häll i skalet och grädda i 15 minuter i 175 grader.

Lite lime och vispad grädde på det, så blir det som en smäck :)