lördag 29 augusti 2015

Björnbärsrutor







Dessa björnbärsrutor blev i det kladdigaste laget måste jag säga. Men väldigt goda björnbärsrutor,







Crumble:
1.2 dl ekologiskt vetemjöl
0.9 dl socker
1/2 tsk rivet limeskal
60 gr smält smör



1 dl mandelspån

Kakan:
4 dl ekologiskt vetemjöl

2.5 dl socker
2 tsk bakpulver
¼ tsk bikarbonat
3 ekologiska ägg
2.5 dl gräddfil
1 tsk. vanilj extract
5 dl färska björnbär

Blanda först crumblen utan mandelspånet.

Vispa äggen sockret tills det blir pösigt. Blanda ner gräddfil och vaniljextractet. Sen det övriga förutom björnbären.

Lägg smeten i en form 20x20 cm som är klädd med bakplåtspapper. Strö över björnbären och sen crumblen och till sist mandelspånet.

Grädda 175 i 40 minuter eller lite längre. 





Inga kommentarer:

Skicka en kommentar