Konfirmationstårta nr 1

Idag hade jag beställning på två stycken tårtor till en konfirmerande killes kalas. Denna var den ena. 

Jag gillar ju att spritsa grädde, det tycker jag är kul...

Maräng:

4 äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm:

4 äggulor 
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm. 
Ta av från plattan och lägg i 
125 gr smör. 

Låt krämen kallna i kylen innan den används mellan bottnarna. 

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till. 
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.

Detta är receptet på 10 bitar av tårtan, men den på bilden är 15 bitars så vill man ha det så ökar man en halv gång till av allt...