Små västerbotten pajer till fördrinken

Inte så snygga kanske men väldigt goda. 

Crustader

1 dl cream fraiche

1 ekologiskt ägg

riven västerbottenost

salt och peppar

Lägg 1/3 med riven västerbottenost i krustaderna. Blanda ägg och CF, salt peppar och fyll på.

grädda 200 grader i 10 minuter

Toppa med Cream fraiche, hackad rödlök och räkor när de svalnat lite.

Nedan är västerbotten flarn bakade samtidigt som crustaderna till de glutenfria människorna