BANOFFE MERINGUE CAKE

Igår hade vi släktkalas för tronarvingen som fyller 25 i veckan. Hade beställt smörgåstårta vilket är enkelt ju ;) Sen bakat tårtor och jojos. 

Hon blev firad och det var mysigt och trevligt!

Marängbotten:

4 ekologiska äggvitor

200 gr socker

Vispa äggvitorna till hårt skum, ta i lite socker åt gången. Vispa den länge så den blir riktigt tjock. Bred ut marängen på plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i 140 grader i 1 timme och 45 minuter. 

1 burk med färdigkokt kondenserad mjölk

4 dl grädde

3 bananer

Häll över kolakrämen över den kalla marängen.

Skiva tre bananer och lägg på kolan.

Vispa grädden och bred över bananerna.

Denna gån garnerade jag med två dubbeldajm