söndag 7 september 2014

Karuselltårta

 Kusinen hade bröllopsdag och ville att jag skulle baka en tårta. Typ tre timmar innan han skulle äta den frågade han. Så då blev det en karuselltårta. En väldigt sned sådan. Men den var god hörde jag :)



 Botten:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
4 dl vispgrädde
Fyllning:
3/4 dl strösocker
3/4 dl vispgrädde
150 g nougat
2 msk kakao
1 msk smör

Vispa upp ägg och socker. Blanda mjölen och bakpulvret, och sikta ner. Rör om och bred ut i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 7 minuter, 200 C. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper och låt svalna under plåten. 
Koka upp socker och grädde i kastrull. Ta från värmen och rör i nougaten. Vispa i kakao och smör och låt svalna. Bred fyllningen över bottnen och vispa grädden och bred hälften av grädden över krämen.
Skär avlånga remsor av botten och rulla ihop till en meda rulltårta. Lägg på fat och bred grädde på toppen. Sen spritsa grädde runtom.  Jag tog rosa socker över grädden på toppen.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar