Bröllopstårtor

Vet inte hur många förfrågningar på bröllopstårtor jag fått. Hittills har jag alltid sagt nej. Det är ju en sån viktig dag och jag vill inte stå där och det blir inte bra för brudparet. Denna gången sa jag ja. Ett lite mindre bröllop som inte kändes så övermäktigt.

Maräng:

 

4 äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm:

4 äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm. Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.

 

Receptet är till 10 bitars tårta, men dessa är 15 bitars, så jag har tagit en halv gång till per tårta!