Pastasallad med serrano
Perfekta salladen att ha med sig på utflykten
Gör dressing först;
4 msk balsamvinäger
2 krossade vitlöksklyftor
1 tsk honung
1 tsk flingsalt
Låt detta dra i 20 minuter, ta sen upp vitlöken som nu gjort sitt.
6 msk olivolja
250 gram penne pasta
1 msk torkad timjan
Salt, svartpeppar
12 soltorkade tomater klippta i småbitar
1 påse 250 grams mozzarellaost
1 ekologisk burk med svarta oliver
150 gram lufttorkad serrano skinka
1 rejäl bunt med ruccola
Färska basilikablad
Färsk timjan
Koka pastan och häll över dressingen, timjan och klipp över de soltorkade tomaterna. Blanda i resten.
Kommentarer
Skicka en kommentar