onsdag 23 juli 2014

Pastasallad med serrano


Perfekta salladen att ha med sig på utflykten


Gör dressing först;

4 msk balsamvinäger
2 krossade vitlöksklyftor
1 tsk honung
1 tsk flingsalt 
Låt detta dra i 20 minuter, ta sen upp vitlöken som nu gjort sitt.
6 msk olivolja

250 gram penne pasta 
1 msk torkad timjan
Salt, svartpeppar
12 soltorkade tomater klippta i småbitar
1 påse 250 grams mozzarellaost
1 ekologisk burk med svarta oliver
150 gram lufttorkad serrano skinka
1 rejäl bunt med ruccola
Färska basilikablad
Färsk timjan

Koka pastan och häll över dressingen, timjan och klipp över de soltorkade tomaterna. Blanda i resten.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar