Bröd med frön

Badade dessa häromdagen, grym jäsning i värmen. Jag använde mig av äggostvassle som jag had i frysen. De blev grymt bra. Fluffiga värre liksom.

50 gr jäst

2 msk honung

2 tsk salt

8 dl ljummet vatten Fast jag tog äggostvassle)

1 dl sesamfrön

8 msk linfrön

2 dl havregryn

5 dl grahamsmjöl

13 dl vetemjöl special

Blanda i hop till smidig deg.

Jäs i en timme.

Platta ut degen på bakbord.

Dela degen i fyrkanter. 

Jäs 15 minuter på plåt.

Grädda 220 grader varmluft i 10 till 12 minuter.