Förrätt med räkor

Ska jag vara helt ärlig, så vet jag inte hur denna smakade, för jag hade missat att göra en så fick slänga ihop en som inte blev som de andra. Den fick jag ;) Mannen blev orolig att jag inte kan räkna, haha. De sa att det var gott, de som åt.

10 pot

Blanda marinaden till räkorna:

1 dl limesaft

2 msk olivolja

1 tsk salt

chiliflakes

2 tsk honung

peppar

400gr - skalade

Låt räkorna dra i minst en timme i kylen

2 dl smetana

1 gurka - skuren i bitar

2 avokade - tärnad

2 msk olivolja 

salladsblad

koriander

Blanda ihop smetana med lite olivolja och även lite av marinaden.

Lägg salladsblad i botten. Sleva en sked smetana över och sen gurka, fortsätt med avokadon. Sist på med räkorna och koriandern.