Snöbollar

Dessa små julgodisar blir till julaftonskvällen att ta med bort. Fick julgodis på min lott, bland annat.

De smälter verkligen i munnen och är helt fantastiska med lite lime och mycket kokos. De är enkla att göra med vilket är smidigt!

Ta aldrig blockchoklad när du ska baka eller göra goda saker. Det är inget bra och resultatet blir därefter. Marabou har bättre choklad och det finns ännu bättre märken såklart. 

1.25 dl ekologisk grädde 40%

200gr vit choklad (Belgisk eller Marabou)

3 dl ekologisk riven kokos

finrivet skal av 1 lime

Garnering

riven kokos

Koka upp grädden, låt chokladen smälta ner i grädden och blanda ner kokosen och limeskalet. Låt svalna och sen kyl den till den är kall och formbar.

Rulla bollar som rullas i kokos. 

Förvara i kylskåp.