Kardemumma tryffel

Galet goda små tryfflar som är enkla att göra. 

1 1/2 dl ekologisk grädde

300 gr vit belgisk choklad

2 msk smör

kardemumma efter smak, men ca 1 tsk

Koka upp grädde och låt chokladen smälta i. ner med kardemumma och smör och häll i en bakplåtsklädd form. Låt kallna, sen stelna i kylskåp över natten. Skär upp i rutor. man kan även rulla tryffeln till bollar och sen i kokos.