Laxrullar

God Juldag!

Tyvärr blev dessa bilder lite suddiga. Laxrullarna hade jag på julbordet som passade oss perfekt. Jag brukar ju alltid göra Laxcheesecake men denna julen gjorde jag dessa istället. Alla kan äta dom och de är glutenfria, så det passade ju toppenbra.

Annars förflöt julafton enligt planen. 

Recept på laxrullar:

200 gr kallrökt lax

200 gr Philadelphiaost

2 msk cream fraîche 

1 kruka gräslök

1 msk hackad dill

1 msk riven lök

Lägg ut laxen omlott på plastfolie, blanda övriga ingredienser och bred över laxen och rulla ihop till en korv med plasten runt. Lägg i kylskåp över natten och skiva upp tvåcentimeterstora bitar.

Enkelt gott!