Hallon våfflor

 

Belgiska våfflor är ju fantastiskt gott!

Våfflorna:


2 eko ägg
3/4 dl socker
2 tsk eko vaniljsocker
4 1/2 dl eko mjölk
125 gr smält smör
12 gr färsk jäst
6 dl ekologiskt vetemjöl

1 dl hallon

Smält smöret och blanda i mjölken så det blir ca 37 grader, smula ner jästen. Blanda ner ägg, vaniljsocker och vetemjöl. Rör inte för mycket. I med hallon. Låt vila 20 minuter.

Grädda i belgiskt våffeljärn.

Servera med glass och hallon.