SHEET PAN FAJITAS

Denna är verkligen redan en ny favorit. Så perfekt att göra och äta!! 

Sätt ugnen på 220 grader

4 pers

600 gr minutfiler eller innerfilen av kyckling - skuren i strimlor

2 tsk chilipuder

2 tsk paprika (smoked om man vill)

1 tsk oregano

zest av en lime

2 msk olivolja

salt och peppar

Blanda detta i en bunke.

2-3 paprikor röda, orange, gul - i strimlor

1 stor rödlök i stora klyftor

4 vitlöksklyftor, skivad

2 msk olivolja

salt och peppar

Blanda detta i en annan bunke.

Sprid ut kycklingen i en bakplåtsklädd långpanna, fördela paprika - lök blandningen på plåten. In i ugnen i 25 minuter.

Pressa ut limesaft över plåten när maten är färdig.

Man ska klicka ut cream fraiche/gräddfil. Skiva avocado och lägga på plåten och klicka ut lite salsa.. Jag tog färska tomater istället för salsa. Koriander är såklart pricken över rätten!

Stek tortillas och servera varma till!!