MASCARPONEKRÄM MED RABARBERKOMPOTT OCH JORDGUBBAR
Makalös god dessert!
3-4 rabarber
1 1/2 dl socker
1/2 dl vatten
vaniljpulver
1 msk potatismjöl utrört i vatten
Koka ihop i några minuter, rabarber, vatten och socker, tills rabarbern smält. Blanda ner potatismjölet som rörts ut med lite vatten. Låt svalna helt.
250 gr mascarpone
3 dl ekologisk grädde 40 %
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Vispa ihop till en slät kräm.
Lägg några jordgubbar i botten på 5-6 glas.
Fyll på med mascarponekrämen, klicka på rabarberkompotten och toppa med jordgubbar. Lite pistagenötter fick pricken över i:et.
Så gott!!
Kommentarer
Skicka en kommentar