Bakad sötpotatis med räkröra
Jättegod bakad sötpotatis med röra. Passar perfekt som lunch.
1 sötpotatis
½ avokado
1 tsk grekisk yoghurt
juice av ½ lime
1 tsk finhackad gräslök eller salladslök
salt och peppar
100 gr skalade färska räkor
Baka sötpotatisen i 180gr i 40 minuter eller tills den är färdig.
Mosa avokadon. Tillsätt grekisk yoghurt, räkor, limejuice och gräslök. Toppa sötpotatisen med röran.
Kommentarer
Skicka en kommentar