Marängtårta till ännu en nybliven 50-åring

Denna tårtan hamnade hos ytterligare en nybliven 50-åring. Denna är ju min favorit. Maräng med äggkräm mellan och så får jag ju spritsa grädde och det är ju kul. Fast den nyblivna 50-åringen AnnaKersti är grym på tårtor själv. Så jag valde en annan tårta när jag var och kalasade en stund. Mmm!

Maräng:

4 äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit

Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm:

4 äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm.
Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör.

Låt krämen kallna i kylen innan den används mellan bottnarna.

Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.
Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.

Detta är receptet på 10 bitar av tårtan, men den på bilden är 15 bitars så vill man ha det så ökar man en halv gång till av allt...