Havrehjärtan

Nu var det ju flera dagar sen jag bakade dessa. Jag hade äggostvassle istället för vatten och bröden lyfte sig mycket mer än vanligt. Dessa försvinner snabbt ur frysen, det är ju ett gott betyg ;)

8 dl ekologiska havregryn (idag blev det en blandning av fiber och vanliga)

1 liter ljummet vatten

låt detta stå och svälla i 20 minuter

1.5 dl rapsolja eller olivolja

1 msk salt

2 msk mörk sirap

50 gr jäst

2 dl ekologiskt grahamsmjöl

ca 1.8 liter ekologiskt vetemjöl

blanda i resten, jäs 20 minuter.

Forma eller tryck ut 24 tekakor och jäs på plåt i 30 minuter, nagga dem.

Grädda 200 grader varmluft i 12 minuter

Jag körde in tre plåtar samtidigt, funkade jättebra :)