Kanelkrans

Godaste kransen! 

Härligt med sommar! För egen del skulle det kunna vara sommar året runt! Visst hade det varit gött. Bästa årstiden, speciellt när det blir ett par veckors högtryck. Men nu är vi väl tillbaka till svenskt varannandagsväder igen. Men ändå gött med sommar!

 

Här kommer receptet:

 

Deg:

50 gr jäst

3 dl ljummet mjölk

1 msk kardemumma

1,5 dl socker

1 ägg

150 gr smält smör

10-11 dl vetemjöl special

Jäs i 45 minuter

Fyllning:

 

200gr riven mandelmassa

200 gr smör

1 msk kanel

1 dl råsocker

 

Dela degen i två delar. Kavla ut och bred över hälften av fyllningen, rulla ihop och forma till en krans. Klipp kransen och lägg varannan flik åt varsitt håll.

Gör en krans till. Lägg i smorda formar med löstagbar kant. Jäs 40 minuter. Pensla med ägg och strö över mandelspån.

Grädda 175 grader varmluft i 20 minuter.