Sticky Buns

Idag har vi varit på holmarna och njutit. Efter vi kom hem har jag bakat bullar i massa olika varianter. Denna är sliskigt god och rekommenderas.

Deg:

50 gr jäst

3 dl äggostvassle

1 msk kardemumma

1,5 dl socker

1 ekologiskt ägg

150 gr smält smör

10 dl ekologiskt vetemjöl

Jäs i 45 minuter

50 g pekannötter
50 g valnötter
250 g mjukt smör
1 1/2 dl muscovadosocker
1 msk malen kanel

Pekannötter och råsocker att strö över

Grädda 180 gr varmluft i 20 minuter. Låt svalna.

200 g philadelphiaost
3 msk ljus sirap
1 1/2 dl florsocker
Skal av 2 lime och saft av 1 lime

Efter du låtit degen jäsa, så kavla ut den till en rektangel och smeta på degen och rulla ihop till en rulle och dela i 24 bitar. Räcker till en långpanna denna. Jag har gjort den i mindre form, så två såna former eller en långpanna.

Gör glasyren och spritsa över.