Midsommardröm

Våra goda vänner har varit här i helgen och kom över på midsommardagen. Jag serverade denna tårtan efter vi grillat. 

Det är en pavlova kan man säga typ. Men lite egen smak på den med Dulche de Lechen. 

Testa denna i sommar.

4 rumstempererade ekologiska äggvitor

2 dl socker

1/2 tsk vit balsamvinäger

Vispa äggvitorna och häll i sockret pö om pö. Ta i balsamvinägern sist. Marängen ska vara fast i konsistensen.

Spritsa ut rundlar på ett bakplåtspapper och gör en grop i varje rundel med en sked.

Grädda 100 grader i 1 1/2 timme.

1 burk dulche de leche

2 dl ekologisk grädde

1 paket jordgubbar

1 näve pistagenötter