Söt pizza med nektariner och hallon

Ikväll blev det vedeldade pizzor hos grannen. Gjorde en söt pizza som avslutade det hela. Det blev verkligen supergott. 

15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5 1/2–6 dl ekologiskt vetemjöl

 Blanda och jäs i 40 minuter

1/4 sats pizzadeg 

50 gr philadelphiaost

1 dl hallon2 nektariner1/2 burk mascarponeost50 g mandelmassa

25 g mandelspån1/2 dl pistagenötter1 msk råsocker

Bred över philadelphia ost över den utkavlade degen. Man kan ta ricottaost med.

Klicka ut mascarponen.

Fördela nektarinerna och hallonen på pizzan och sen resterande ingredienser.

Vi gräddade i en vedeldad bakugn hos grannen. Den blev supergod.