Rosa hallon macarons

Macarons igen!

Men de funkar alltid. Hade en del äggvita över och då kan man ju passa på att göra macarons.

Behöver köpa en ny tyll bara efter jag slängt en som gått sönder. Skulle köpt det redan i våras i NY, men glömde. Få la åka dit igen ;)

100 gr siktat mandelmjöl

200 gr florsocker 

110 gr äggvita

5 msk socker

rosa pastafärg

100 gr smör

1.5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 äggula

3 msk hallon

Vispa vitorna, häll i en msk socker åt gången. Vitorna ska precis hänga ihop. Blanda i mandelmjöl och florsocker. Spritsa ut femkronorstora kakor på bakplåtspapper och låt dem torka i en timme... Grädda 15 minuter på 150 grader.

Vispa smör med sockret, i med resten tills du har en rosa smet, som spritsats på hälften av kakorna och läggs ihop två och två.