Vaniljglass

 

Hade massor av äggulor över i kylen, så passade på att göra en kokt glassmet. Inte att den är kokande när man gör själva glassen utan den får kallna emellan...

 

6 äggulor

1.5 dl socker

5 dl mjölk

3 dl grädde

1 tsk vaniljpuder

 

 

Koka upp mjölken med vaniljpulvret.

Vispa äggulor och socker.

Ta undan kastrullen och vispa i ägget.

Låt sjuda till krämen är tjock.

Häll i grädden.

 

Låt den kallna och sen in i kylskåp till den är helt kall.

Kör den i glassmaskin.