Nutellafyllda Macarons

Macarons med nutellakräm emellan. Japp det funkar gott :)

 

 

100 gr mandelmjöl

200 gr florsocker

110 gr äggvitor

5 msk socker

Jag mätte upp allt så det blev exakt på grammet.

Siktade mandelmjölet och florsockret och blandade ihop.

Vispade äggvitan tills det blev vit.

En msk socker i taget, men vispade inte för länge, äggvitan ska i stort sett bara hänga ihop.

Blanda ihop med mandelsockret.

Splitsa ut på plåt, stora som femkronor, 50 stycken.

Vänta i en timme, grädda sen på 150 grader i 15 minuter mitt i ugnen.

En plåt högst upp i ugnen gjorde att de inte fick färg.

 

 

 

Smörkräm:

100 gr mjukt smör

1.5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 ekologisk äggula

1.5 msk nutella

Vispa smör med sockren tills det är krämigt. Vispa i äggulan, sen nutellan.

Splitsa på krämen på hälften av kakaorna och läck ett lock på.