Päronkaka

Päronkaka igen:)

Bakade denna igår eftermiddag, när jag kom hem från sjukhuset, sen blev det ingen tid för bloggning. Skulle var på Sahlgrenska kl 10.30 igår, men det hade kommit in så många akuta fall så de var två timmars fördröjning. Men jag är glad att man inte är ett akutfall, kan man hålla sig från det så får man vara nöjd. Men det kändes ju som hela dagen gick. Men ahnn med en blixtvisit på Bagaren och Kocken. Oj vad fina grejor, dessutom Rosa skyltning, det gillar vi.

Men det är ju ändå päronsäsong big time :) Idag funderar jag på att baka rosa macarons, får se om det blir platt fall eller om de blir rosa över huvudtaget.

 

Päronkaka:
 

1 ägg

1 kkp socker

1 kkp vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Blanda allt i en bunke.

Häll i:

1 kkp vetemjöl

100 gr mjukt smör

Blanda ihop.

Lägg hälften av smeten i en form.

Skiva över 4 stora päron som är skalade.

Rulla resten av degen i rullar och lägg över lite slarvigt.

Grädda 200 grader i 35 minuter.

Vispad grädde till.

 

 

Linslusen Sally! Vill gärna vara med på bild...