Cookies'n Cream

 

Hade massor med äggulor i kylskåpet, så det fick bli lite glass. Cookies'n Cream är nog favoriten. Ska man välja en smak så väljer man den.

Man gör en vaniljglass helt klar, sen smular man sönder ett paket Oreokex och blandar runt lite lätt.

Då får man en väldigt god glass.

 

 Vaniljglass:

 

5 dl mjölk

1 tsk vaniljkorn (pulver från en liten eko glasburk) alt. en vaniljstång

8 äggulor

1.5 dl socker

3 dl grädde

 

Koka upp mjölken med vaniljen.

Vispa äggulor med sockret vitt.

Häll i ägget i mjölken när den kokat upp.

Rör hela tiden tills den tjocknar, den får inte koka, bara sjuda.

Ta undan kastullen från plattan och häll i grädden.

Låt den svalna helt, för att sen kallna i kylskåp innan man kör den i glassmaskin.

När glassen är helt färdig, så blanda i Oreocookies.