Granola Bars med Aprikoser

Dessa blev det med till den glada hockeymamman... Hoppas sonen gillar dem :)

 

16 bars of granola:

 1.2 dl brunt farinsocker

2 msk smör eller cocosolja

1 3/4 dl grahamsmjöl

3 1/2 dl havregryn

1.2 dl mörk choklad

1.2 dl hackade aprikoser

1 tsk kanel

4 msk äpplemos

2 äggvitor, lätt uppvispade

1 tsk vaniljkorn ekologiska

Sätt på ugnen på 175 grader.

Spraya en form 20x20cm eller liknande med olja.

Blanda farinsockret med smör eller oljan. Sätt in den i kylen tills vidare.

Blanda alla torra ingredienser och blanda med farinsmöret, tillsätt äpplemos, äggvitor och vaniljkornen.

Platta ut i formen och baka i 15-18 minuter. Låt den kallna minst en timme innan du skär upp den i 16 fyrkanter eller rektanglar.