Bullbak

I lördags blev det bullbak igen. Stora bullar blir ofta saftigare och godare. 

I helgen har vi firat en 20-åring och varit på släktkalas. Mycket god mat och tårta.

Deg:
50 gr jäst
3 dl ljummet vatten
1 msk kardemumma
1,5 dl socker
1 ekologiskt ägg
150 gr smält smör
10 dl ekologiskt vetemjöl

Jäs i 45 minuter

Till kanelbullarna:
200 gr smör
1 msk kanel
1 dl råsocker

Blanda ihop till en massa och bred över den utkavlade degen. Rulla ihop och skär bullar som läggs i bakformar. Jäs 30 minuter. Grädda 180 grader i 12 minuter.