Nektarin med pistage

Liten god mellanmål eller efterrätt, åt det nyttigare hållet och smakar gott utan massa socker i. Fast det är klart frukten är socker i, men det känns ju ända bra.

2 nektariner, klyftas

grekisk yoghurt

vaniljpulver, kardemumma

saften av 1 apelsin

pistagenötter

Stek/koka nektarinen i hälften av apelsinsaften.

Blanda vanilj och kardemumma med yoghurt. 

Skeda upp i två skålar, lägg på nektarinen och resterande apelsinsaft, toppa med pistage.