Passionsfrukt med mascarpone och hallon

Alltså jag har inte julgranen kvar. Det är bara att jag inte fick bloggat om dessa som jag gjorde mellan jul och nyår. En liten god efterrätt. Passar lika bra till frukost faktiskt om man får några över.

10 passionsfrukter

125 g mascarpone

1 1/2 msk flytande honung

hallon

Gröp ut passionsfrukterna. Blanda mascarpone med honung. Lägg i mascarponen i skalen och fyll på med passionsfrukten. Toppa med hallon.

Busenkelt!