Plommon i ugn - frukost

Fick minsann springa till svärmors trädgård för att plocka plommon innan jag skulle servera dessa till frukost när jobbarkompisarna skulle komma på besök. Till detta serveras ekologisk turkisk yoghurt och granola. 

 4 pers

 

4-6 plommon (svenska plommon är mindre så man kan öka till 8-10 kanske)

olivolja

flingsalt

2 tsk socker (eller mer)

färsk timjan

 

Dela plommonen på hälften och ta ut kärnan.

Lägg dem i en form och ta på lite olivolja, flingsalt, sockret och färsk timjan.

200 grader i 20 minuter. Låt svalna lite!