måndag 4 september 2017

Kantarellsoppa



Hur gott som helst är ju kantarellsoppa. Det måste man ju bara gilla.



1 lite kantareller
1 gul lök
1 storpotatis i bitar
smör att steka i
2 msk vetemjöl
1 dl vitt vin
1 ekologisk buljongtärning
7 dl vatten
2 dl ekologisk vispgrädde
salt, peppar

Stek löken, potatisen och kantarellerna i smöret. Strö över vetemjölet och blanda. I med vin, vatten och buljong. Låt det putta någon minut och häll sen i grädden. Salta och peppra och låt koka i 10 minuter.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar