Serrano och pasta sallad

Det har ju varit fina dagar nu någon vecka. Grymt fint!

Ibland får man göra snabba måltider som inte är så tunga. Här blev det en varm pastasallad med serrano, tomat och ruccola. 

6 personer

250 gr ekologisk pasta (Saltå Kvarn)

100 gr serrano

2 nävar ruccola

15 romantica tomater

Toppa med:

olivolja

vit balsamvinäger

salt, peppar

Goa kvällar har vi haft. Här lämnar den sista dockan Göteborg och siktar Vinga mot sin färd mot Holland eller vart den nu skulle...