Kanelbullar

Det godaste jag vet är nog kanelbullar. Det har det alltid varit tror jag. Kidsen och deras kompisar tycker också om kanelbullar, eftersom det är rykande åtgång på dem...

Grymt härligt väder vi haft. Jag har inte bloggat på länge nu. Njutit i solstolen och haft det gött istället. 

Deg:

50 gr jäst

3 dl ljummet vatten

1 msk kardemumma

1 1/2 dl socker

1 ekologiskt ägg

150 gr smält smör

10-11 dl ekologiskt vetemjöl 

Jäs i 45 minuter

Till kanelbullarna:

150 gr smör

1 msk ekologisk kanel

1 dl ekologiskt råsocker

Blanda och smeta över den färdig utkavlade degen, rulla ihop och skiva till bullar. Lägg i bullformar. Jäs en kvart. Pensla med ägg och syö över mandelspån eller pärlsocker.

Grädda i 10 minuter i 190° varmluft.