Kalljästa Frukostfrallor

Detta är ett av de käckaste recepten som finns på bröd. Släng ihop smeten på kvällen och klicka ut på en plåt på morgonen och baka av. Lite åt surdegshållet blir frallorna. 

Degen ska vara lös för att bröden ska bli luftiga. Denna gången gjorde jag dubbel sats och ställde på utsidan. Det blev visst frostgrader men det gjorde inget ;) 

10 st frallor

1/4 pkt jäst

1 tsk salt

5 dl kallt vatten

1 dl ekologiskt grahamsmjöl

9 dl ekologiskt vetemjöl 

Knåda i maskin, den är ganska lös degen. Låt den jäsa i kylskåp över natten.

Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper, grädda 225 grader varmluft i 20 minuter.